Brasserie artisanale Ox – Marcoussis

Description

La brasserie artisanale de Marcoussis propose toute une gamme de bières bio locales sous la marque bières Ox'.

En 2009, François Ochs décide de changer de profession et se lance pour faire ce qu’il a toujours aimé : fabriquer sa propre bière. Il acquiert un hangar agricole pour y implanter sa brasserie artisanale bio. En 2011, son fils Jean-Baptiste le rejoint. En 2012, ils accueillent enfin le matériel de brassage ! Après quelques mois de mise au point des recettes, la brasserie ouvre en avril 2012.

Les bières OX ont un caractère houblonné et des notes de fleurs, d’épices ou de fruits. Ce sont des bières de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées. Elles ont du corps et sont marquées par un houblonnage prépondérant. Au fil du temps, la gamme OX s’agrandit : blanche, blonde, ambrée, brune, triple, India Pale Ale (IPA), Double IPA, New England IPA. Une autre gamme colorée voit le jour : la "Craft Series" avec de belles illustrations et des bières épicées, fruitées ou houblonnées pour des expériences gustatives étonnantes !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Informations pratiques

Situation