Champs et Papilles

Description

Venez découvrir les produits de Champs et Papilles, by Eudes Coutté, qui propose des produits fermiers et savoureux.

Eudes a la volonté de cultiver et de commercialiser des productions locales et fermières éco-responsables avec des intérêts nutritionnelles et culinaires inégalables pour les consommateurs !

Depuis 2020, il a décidé de produire et de transformer notamment le sorgho. 5éme céréale la plus cultivée au monde, 400 millions de personnes en consomment chaque jour. Le sorgho ne nécessite pas d'irrigation dans notre belle région, pas de traitements contre les maladies et les parasites, et très peu d'engrais ! Une culture idéale pour le terroir essonnien.

Sans gluten, riche en protéines, en anti-oxydants, en calcium, en phosphore, et 8 acides aminés sur les 9 essentiels en sont les vertus. Eudes a ainsi créé toute une filière locale dédiée à l’alimentation humaine (farine, grains, gâteaux, tartinables, liqueur, etc.) avec de nombreux partenaires de la fourche à la fourchette !

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