Stage : Cueillette sauvage – Plantes comestibles sauvages

Description

Plantes comestibles sauvages :

Programme * :
Profitez de ce stage pour échanger autour de la cueillette et de la cuisine sauvage! Vous apprendrez à reconnaître et cueillir les plantes sauvages autour du Conservatoire, puis à les cuisiner au cours d’un atelier pratique.

Le stage se termine par une dégustation conviviale et dans les jardins.

Matin (en extérieur)

Identification botanique et cueillette de plantes comestibles sauvages autour du Conservatoire
Après-midi

Démonstration de préparations culinaires et dégustations

Intervenant :
François Thévenon – Consultant culinaire en gastronomie végétale

*Le déroulement du stage est susceptible d’être modifié selon l’évolution de la situation sanitaire.

Informations pratiques

Situation

À découvrir

The Conservatory of medicinal plants

Sur Place

Stage : Produire ses plants et graines

Stage : Cueillette sauvage - Plantes médicinales sauvages

Stage : Art végétal, création d'objets et de bijoux à partir de plantes

Stage : Initiation à l'apiculture et aux abeilles sauvages

Stage : Teintures végétales - Découverte de la teinture naturelle

Stage : Teintures végétales - Découverte teinture au bleu indigo